- Jambon blanc
- lightly salted, un-smoked or very lightly smoked ham, served cooked; sold, cold, in charcuteries as jambon de Paris, glacé, or demi-sel.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Jambon blanc
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jambon — [ ʒɑ̃bɔ̃ ] n. m. • XIIIe; de jambe 1 ♦ Charcuterie élaborée par salaison ou cuisson de la cuisse ou de l épaule de porc. Jambon cru; jambon de pays; jambon de Bayonne, de Parme (ellipt du Bayonne, du Parme). Jambon blanc, braisé; jambon de Paris … Encyclopédie Universelle
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Blanc — Pour les articles homonymes, voir Blanc (homonymie). Blanc Composantes RVB (r, v, b) … Wikipédia en Français
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